塩麹を使って、ふっくら鮭の塩麹焼です。他のお魚にもお使いいただけます。【 材料 】鮭の塩麹焼（2人前）・海人の藻塩麹 ： 大さじ2・鮭の切り身 ： 2切れ作り方 鮭の切り身を皿またはトレーの上にのせ、塩麹を全体にまぶします（魚の身が崩れないようであれば、ビ…
ご自宅の炊飯器で簡単に作れる鯛めしです。お好みに合わせてアレンジしてください。【 材料 】鯛めし（4合）・水 ： 800㏄・米 ： 4合・鯛のおだしです。 ： 4パック・塩 ： 小さじ1/2・薄口しょう油 ： 大さじ1・みりん …
