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【広島県音戸産】上乾ちりめん

販売価格(税込):
648
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【原材料名】片口いわし・食塩
【内容量】40g 
【保存方法】10℃以下で保存

本場 瀬戸内海・音戸のちりめん

静かで穏やかな水面の瀬戸内海。その中でもちりめんの本場として知られる音戸で採れたちりめんじゃこです。牡蠣の養殖も盛んな音戸で育ち、牡蠣いかだ周辺の豊富な栄養分を吸収して音戸ちりめんは、特に良品とされています。その中でも乾きが良く旨味が凝縮されたものを厳選。天然の潮の香りに包まれた味わい深いちりめんは、旨味の主成分・イノシン酸が多く含まれるため、煮物、炒め物に加えるとコクが増し、また大根おろしの上に乗せて三杯酢や醤油をかけてご飯のお供としてお召し上がりいただくと、いっそう自然の滋味をお楽しみいただけます。

【広島県音戸産】上乾ちりめん

2012年3月7日号の「anan」に掲載されました!

ちりめんじゃこの名産地、広島県音戸で採れた「上乾ちりめん」が、2012年3月7日号の「anan」に掲載されました。

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